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Definição: Entende-se por “práticas alimentares” todas as práticas relacionadas com a alimentação, desde a escolha dos alimentos até sua preparação e consumo. Nessa perspectiva, compreendemos a seleção, o consumo, a produção das refeições, o modo de preparação, a apresentação, a distribuição e a ingestão. Dessa forma, inclui o que se planta, o que se compra, o que se come, como se come, onde se come, com quem se come, em que frequência, em que horário, em que combinação (alimentos e … Continue lendo →